Lisa Calcus

Lisa Calcus, BRU Lady Chef of the Year 2012, volgde hotelschool in Namen, en begon daarna meteen met een eigen restaurant.

In 2009 werd ze bekroond met de titel “Jonge Topchef van Wallonië” en in de jongste Gault & Millau ontving haar restaurant 'Les Gribaumonts' een score van 16/20.

Recepten
Asperges, grijze garnalen, parmaham, emulsie van erwtjes met dragon
Asperges, grijze garnalen, parmaham, emulsie van erwtje...
Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes
Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groe...
Gebraad van Columbus varkensvlees, een charlotte van aa...
Macarons gevuld met verse geitenkaas uit Ozo en een ker...
Tempura van Quorn in een Aziatische kruidenmix, fijne g...
Franse parelhoen opgevuld met waterkers, Hollandse grij...
Alle recepten van Lisa Calcus

Honger naar meer?

@zesta_be Twitter feed

Zouden we deze feestdag durven afronden met een stukje chocolademoussetaart van Sofie Dumont? t.co/QoplzQiv #toert
Als het zomers weer voor #mojito's uitblijft, dan gaan wij maar voor de taartvorm! t.co/A3sk98sZ #meesterbakker
Iemand een communiefeest vandaag? En wat staat er dan op het menu?
Wie pakt de zakken voor een verlengd weekend? Wij gaan eens uitzoeken wat Oostenrijk culinair te bieden heeft...

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!