Yanaïka Skrzyszkowiak

Yanaïka Skrzyszkowiak

Yanaïka Skrzyszkowiak nam in 2008 deel aan de eerste editie van 'Mijn Restaurant!'. 

Ze won net niet, maar staat nog steeds achter het fornuis van haar restaurant 'Exquisa', dat onlangs verhuisde naar een andere locatie in Hasselt. 

In Exquisa brengt ze verrassende aardappelgerechten. In 2011 werd ze dan ook bekroond met de titel 'BRU Ladychef of the Year'. Yanaïka maakte enkele exclusieve gerechten voor zesta.be en binnenkort komt er een nieuw kookboek van haar hand uit. 

Recepten
Brownies
Buikspek met appel
Duo van filet pur
Duo van langoustines
Gratin van rode vruchten en champagne
Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappe...
Op vel gebakken kabeljauw met taboulé en een salade van...
Sint-jacobsvruchten met vitelotte aardappelen en auberg...
Soep van krabbenpoten met cognac
Zeeduivel met crème van wortel en stoemp van spinazie
Alle recepten van Yanaïka Skrzyszkowiak
Nieuw: zesta kook-a-zine
17 nov 2011 - 12:38
Foodie én boekenwurm? Kom naar de Boekenbeurs!
13 okt 2011 - 13:16
Wie volgt Yanaïka op en wordt de BRU Lady Chef of the Year 2012?
29 sep 2011 - 13:52
Nieuw kookboek Yanaïka: De Keuken van de Lady Chef
26 sep 2011 - 22:18

Honger naar meer?

@zesta_be Twitter feed

Zouden we deze feestdag durven afronden met een stukje chocolademoussetaart van Sofie Dumont? t.co/QoplzQiv #toert
Als het zomers weer voor #mojito's uitblijft, dan gaan wij maar voor de taartvorm! t.co/A3sk98sZ #meesterbakker
Iemand een communiefeest vandaag? En wat staat er dan op het menu?
Wie pakt de zakken voor een verlengd weekend? Wij gaan eens uitzoeken wat Oostenrijk culinair te bieden heeft...

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!