Wat doe ik met mijn groot blok parmezaan?

Zuivel

Vers geraspte parmezaan is zoveel lekkerder dan het poeder dat je in de supermarkt kan kopen. Helaas kan zo'n blok net teveel zijn om in 1 keer op te gebruiken.

Handige tip is om dan de rest van het blok volledig te rapsen en deze in een bewaardoos die geschikt is voor de vriezer te doen. Goed afgesloten kan je de kaas ontzettend lang bewaren, zonder een verlies aan smaak.

Print deze tip
Toevoegen aan Mijn Zesta

@zesta_be Twitter feed

Zouden we deze feestdag durven afronden met een stukje chocolademoussetaart van Sofie Dumont? t.co/QoplzQiv #toert
Als het zomers weer voor #mojito's uitblijft, dan gaan wij maar voor de taartvorm! t.co/A3sk98sZ #meesterbakker
Iemand een communiefeest vandaag? En wat staat er dan op het menu?
Wie pakt de zakken voor een verlengd weekend? Wij gaan eens uitzoeken wat Oostenrijk culinair te bieden heeft...

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!