acaciahoning

Acaciahoning is een heldere vloeibare honing met subtiel en zachte aroma, geoogst op acaciabloesems. Gebruikt in bereidingen waarin het honingaroma niet mag domineren. Acacia is zeer streekgebonden. De acaciabomen geven veel honing op een zanderige grond.

Typisch aan acaciahoning is dat ze door een hoge concentratie fructose zeer vloeibaar blijft.

Acacia honing is een delicatesse die gewaardeerd wordt voor zijn milde smaak met hints van bloemen en zachte textuur.

Recepten
Varkenshaasje uit de streek van Aarschot
Lacquemants
Mosselen op Vlaams-Brabantse wijze
Consommé van tomaat met appel, vanille en amandel
Italiaans geroosterde vijgen
Wintergroenten in zoetzure mosterdvinaigrette
Gemarineerde zalm met rode kool
Gemarineerde zalm met rode kool
Lamsfilet met hartig korstje
Madeleintjes
Madeleintjes
Lamsfilet met tijm en honing
Lamsfilet met tijm en honing
Marsepeinstaafjes met noten
Marsepeinstaafjes met noten
Baklava
Zoutzure ribbetjes met peterseliepuree
Ricotta met nootjes, honing, sinaasappel en brickdeeg
Gepekelde ham van speenvarken in madera met spinazieaardappelen
Gepekelde ham van speenvarken in madera met spinazieaar...
All recipes with acaciahoning

Gerelateerd

kurkuma
broyage
cacaoboter

@zesta_be Twitter feed

Zouden we deze feestdag durven afronden met een stukje chocolademoussetaart van Sofie Dumont? t.co/QoplzQiv #toert
Als het zomers weer voor #mojito's uitblijft, dan gaan wij maar voor de taartvorm! t.co/A3sk98sZ #meesterbakker
Iemand een communiefeest vandaag? En wat staat er dan op het menu?
Wie pakt de zakken voor een verlengd weekend? Wij gaan eens uitzoeken wat Oostenrijk culinair te bieden heeft...

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!