affilla cress
Erwtenkruid, of affilla cress zijn decoratieve, krullende scheuten. De smaak is die van suikererwt.
Het leent zich uitstekend voor het garneren van gerechten en combineert ook goed met zoet. Je kan het tevens ook kort roerbakken, en is dan ook zeer populair in Zuid-Oost Azië.
Bewaartip:
Affilla cress groeit enorm snel, wel tot 1 cm per dag, geef het daarom steeds genoeg water, of bewaar het in de koelkast.
