augurk

Augurken lijken op komkommers, maar augurken worden zelden rauw gegeten. Er bestaan zowel hele kleine als grote augurken. Augurken zijn het ganse jaar door verkrijgbaar omdat ze meestal ingemaakt in bokalen verkocht worden.

Zure of zoet-zure augurken zijn het populairst. Verse augurken moeten snel verwerkt worden met azijn en eventueel suiker, anders verkleuren ze en worden ze slap.

Seizoen:

Juli
Augustus
September
Oktober

Recepten
Krokant schelvishaasje met tartaarsaus
Krokant schelvishaasje met tartaarsaus
Kalfslende met mousseline, citroen, wortel en gribiches...
Boterham met kaas, mosterdschuim en augurkjes
Boterham met kaas, mosterdschuim en augurkjes
All recipes with augurk

Gerelateerd

andijvie
rammenas
asperge

@zesta_be Twitter feed

Zouden we deze feestdag durven afronden met een stukje chocolademoussetaart van Sofie Dumont? t.co/QoplzQiv #toert
Als het zomers weer voor #mojito's uitblijft, dan gaan wij maar voor de taartvorm! t.co/A3sk98sZ #meesterbakker
Iemand een communiefeest vandaag? En wat staat er dan op het menu?
Wie pakt de zakken voor een verlengd weekend? Wij gaan eens uitzoeken wat Oostenrijk culinair te bieden heeft...

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!