champagne

Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in Frankrijk. Witte champagne is het bekendste maar er is ook rosé champagne. Alleen mousserende wijn uit deze regio, gemaakt volgens de méthode champenoise mag de naam champagne dragen.

Buiten deze regio heet de vinificatie méthode traditionnelle. In Frankrijk wordt deze wijn aangeduid met de term "Cremant".

Recepten
Cocktail Barbotage
Cocktail Barbotage
Champagne Charlotte
Passievruchtenravioli met champagnesabayon
Eendenborst met champagnesaus
Eendenborst met champagnesaus
Basilicumsorbet
Oesters en kaviaar (beurre champagne)
Polderaardappeltje gevuld met Zeebrugse garnalen en cha...
Oesters op Oostendse wijze
Peren in Champagne
Gegratineerde oesters
Gegratineerde oesters
Oesters
Ananas-champagnecoupe met geklopte room, tijm en gesmolten chocolade
Ananas-champagnecoupe met geklopte room, tijm en gesmo...
Gemarineerde venkel met frambozensorbet
Gemarineerde venkel met frambozensorbet
Lavendelsorbet
Lavendelsorbet
Oesters met champagne
Oesters met champagne
All recipes with champagne

Gerelateerd

sherry
cider

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!