citroenverbena

De citroenverbena of verveine is afkomstig uit het Zuid-Amerikaanse Chili.
Vroeger werd deze struik alleen daar gehouden vanwege de grote warmtebehoefte, maar later werd al snel duidelijk dat deze verbena mits bescherming het hier ook prima deed!

Vers of gedroogd doen de blaadjes van deze struik het zeer goed. Ze worden in tal van gerechten verwerkt, maar een voltreffer blijft zonder twijfel de thee die je ervan kan maken. De citroenachtige geur en ook smaak is echt overheerlijk en gezond! De verse blaadjes zijn ook medicinaal bekend en zijn dan ook een goede oplossing voor mensen met darmklachten.

Frankrijkgangers kennen de plant wel onder de franse naam "verveine". 

Recepten
Panna cotta met rood fruit en citroenverbena
All recipes with citroenverbena

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!