garam masala

Garam Masala is een geroosterd mengsel van specerijen. Het recept is afkomstig uit India. De bereidingswijze verschilt sterk van streek tot streek, de samenstelling is meestal een familiegeheim.

Het is een ingrediënt met milde smaak dat in veel Indiase gerechten zoals Tandoori wordt gebruikt. Het wordt vaak als laatste toegevoegd tijdens het koken zodat de geur en smaak behouden blijft. 

Recepten
Kort gebakken inktvis met chorizo en groene asperges
Kort gebakken inktvis met chorizo en groene asperges
All recipes with garam masala

Gerelateerd

peterselie
kruidnagel
kurkuma

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!