kousenband

kousenband

Kousenband is de lange sperzieboonachtige peul van een tropische klimplant, ze kan wel een meter lang worden. Deze groente wordt gegeten zoals sperzieboon, maar is steviger van structuur en pittiger van smaak.

 

Snij de droge uiteinden van de boon, en snij in korte stukjes. Ze hoeven minder lang te koken dan sperziebonen (5-10 minuten is genoeg) en zijn daarom ook zeer geschikt om te roerbakken.

Bewaartip: 

Kousenband bewaart enkele dagen in de koelkast.

Recepten
Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai)
All recipes with kousenband

Gerelateerd

boterpompoen
hopscheuten
artisjok

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!