pandanblad

Pandanblad zijn bosjes langwerpige, groene spitse bladeren van ongeveer 15 cm lang. Het kleurt gerechten lichtgroen en geeft ze een vanilleachtige smaak. Het wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken. Rijst wordt ook gearomatiseerd met pandanblad, het wordt dan verkocht als "pandan rice".


Kneus de blaadjes na het schoonspoelen en voeg ze toe aan het gerecht. Verwijder ze voor het serveren. Het blad is te vinden in de Aziatische supermarkt.

Gerelateerd

tijm
kappertjes
agar agar

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!