room

Room bestaat uit melkvet en kleine hoeveelheden van andere koemelkbestanddelen. De melk wordt afgeroomd en de verkregen room wordt veel gebruikt bij het maken van toetjes en taarten. Melkvet bevat voor 60% aan verzadigde vetten. Slagroom is van koemelk en bevat minstens 30% vet.

Recepten
Whoopies
Whoopies
Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en espuma van gerookte aardappe
Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en esp...
Scampi's in roze roomsaus
Scampi's in roze roomsaus
Scampi diabolique
Scampi diabolique
Kalfskotelet met sjalotten en puree
Kalfskotelet met sjalotten en puree
Kotelet met blackwellsaus
Kotelet met blackwellsaus
Quiche met chorizo en spinazie
Quiche met chorizo en spinazie
Aspergesoep met basilicumroom
Aspergesoep met basilicumroom
Panna cotta van groene asperges
Panna cotta van groene asperges
Kaaskroketten
Kaaskroketten
Panna cotta van witte chocolade
Kokosbanaanflan
Crème brûlée met mispelpuree
Espuma van aardappel
Feestelijke koolsoep
All recipes with room

Gerelateerd

Comté kaas
geitenkaas
boter

@zesta_be Twitter feed

Win tickets voor de AEG avondshow op Culinaria² met exclusieve 4-gangenmaaltijd én een optreden van Hooverphonic. t.co/wRt1NHND
Binnenkort de eerste Lunch Beat in Vlaanderen. Iets voor jou? t.co/S1GSlRKu #lunchbeat
@Pegsken Het gaat opnieuw beter weer worden... Misschien toch die BBQ eens aansteken dan? Hier alvast een tip: t.co/o7LPPhHt
@gertdebra Je kan het ook altijd zelf maken. Een Italiaans broodje misschien? t.co/nPb93dLx

Over zesta.be

Zesta.be geeft aan elke kookliefhebber culinaire inspiratie. Ontdek elke dag nieuwe recepten van onze topchefs, uit de kookprogramma’s bij vtm en Vitaya. Moeilijk kiezen uit 3000 recepten? Laat je inspireren door de thema’s, zodat je culinair kunt blijven verrassen!