Mijn Zestajouw recepten, tips, nieuws, ...
Blinde vinken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak balletjes van het gehakt. Wikkel de bal gehakt in de rosbief en plooi onderaan dicht.
Smelt de Fama goudbruin en bak de vleesbundeltjes hierin. Hak de sjalot fijn en voeg hem eraan toe. Voeg het water, het bier en de rundsbouillon eraan toe en laat het geheel 25 minuten sudderen.
Haal de blinde vinken uit de saus en bind de saus naar smaak. Serveer met aardappeltjes en waterkers.
Blinde vinken
By: Albert Verdeyen
Gepubliceerd: 15 September 2011
Totale tijd: 30 - 60 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
bruin bier
rundsbouillon
peper
water
:
1 dl
gekookte aardappel
rosbief
:
4 sneetjes
rundsbouillon
:
1 el
sjalotten
:
2
fama
peterselie
gehakt
:
400 gr
maïszetmeel
:
1 th lepel
zout
Directions:
1. Maak balletjes van het gehakt.
Wikkel de bal gehakt in de rosbief en plooi onderaan dicht.
2. Smelt de Fama goudbruin en bak de vleesbundeltjes hierin. Hak de sjalot fijn en voeg hem eraan toe. Voeg het water, het bier en de rundsbouillon eraan toe en laat het geheel 25 minuten sudderen.
3. Haal de blinde vinken uit de saus en bind de saus naar smaak. Serveer met aardappeltjes en waterkers.
2. Smelt de Fama goudbruin en bak de vleesbundeltjes hierin. Hak de sjalot fijn en voeg hem eraan toe. Voeg het water, het bier en de rundsbouillon eraan toe en laat het geheel 25 minuten sudderen.
3. Haal de blinde vinken uit de saus en bind de saus naar smaak. Serveer met aardappeltjes en waterkers.
login of registreer om te reageren
Meer recepten van Albert Verdeyen
Meer recepten uit Start to Cook
Vragen aan De Helpende Want
"Ik maak graag vis klaar, maar hoe fileer ik die vis nu het beste?"
Geen reacties op dit recept