1. Gebruik een braadpan
2. Bak eerst het vlees
3. Voeg daarna de smaakmakers toe
Mijn Zestajouw recepten, tips, nieuws, ...
Ingrediënten
Bereidingswijze
Neem een braadpan en smelt een klontje boter goudbruin. Bak de steaks 4 minuten langs beide kanten.
Als je de steaks omdraait om langs de tweede kant te bakken, voeg dan ook de champignons, de ajuin en de paprika toe en laat een beetje stoven. Blus met vodka en water en voeg PH rundsbouillon toe.
Doe de tomatenpuree erbij en een klein beetje ketchup. Roer er een dl room door.
Werk af met peterselie of bieslook en serveer.
Boeuf Stroganoff
By: Piet Huysentruyt
Gepubliceerd: 12 February 2012
Totale tijd: 15 - 30 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
boter
:
een klont
steaks
:
4
room
:
2 dl
PH rundsbouillon
:
1 th lepel
water
:
1,5 dl
vodka
:
0,5 dl
tomatenpuree
:
1 th lepel
ketchup
:
1 th lepel
champignons
:
12
rode paprika, fijngesneden
:
1/2
Directions:
1. Neem een braadpan en smelt een klontje boter goudbruin. Bak de steaks 4 minuten langs beide kanten.
2. Als je de steaks omdraait om langs de tweede kant te bakken, voeg dan ook de champignons, de ajuin en de paprika toe en laat een beetje stoven. Blus met vodka en water en voeg PH rundsbouillon toe.
3. Doe de tomatenpuree erbij en een klein beetje ketchup. Roer er een dl room door.
4. Werk af met peterselie of bieslook en serveer.
2. Als je de steaks omdraait om langs de tweede kant te bakken, voeg dan ook de champignons, de ajuin en de paprika toe en laat een beetje stoven. Blus met vodka en water en voeg PH rundsbouillon toe.
3. Doe de tomatenpuree erbij en een klein beetje ketchup. Roer er een dl room door.
4. Werk af met peterselie of bieslook en serveer.
login of registreer om te reageren
Stroganoffsaus
SOS Piet 3
Auteur
Piet Huysentruyt
Uitgeverij
Lannoo
Fotografie
Verne
ISBN
9789020984231
Meer recepten van Piet Huysentruyt
Meer recepten van Franse keuken
Meer recepten uit SOS Piet
Vragen aan De Helpende Want
"Ik maak graag vis klaar, maar hoe fileer ik die vis nu het beste?"
Geen reacties op dit recept