Mijn Zestajouw recepten, tips, nieuws, ...
Glutenvrije spinaziesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd alle groenten in gelijke stukken. Stoof de ui aan in een beetje Alpro soya Bakken en Braden en voeg dan de prei, de courgette en de knolselder eraan toe. Laat dit goed aanstoven.
Voeg er vervolgens de PH Groentebouillon aan toe. Voeg dan water toe tot alle groenten net onder staan en laat dit gedurende ongeveer 30 minuten koken. Mix heel goed tot een ‘fluwelen’ soep.
Doe de warme soep in de blender samen met de cashewnoten en de spinazie en mix de soep tot een homogeen geheel. (Bij het ontbreken van een blender kan een eenvoudige staafmixer gebruikt worden.)
Glutenvrije spinaziesoep
By: Piet Huysentruyt
Gepubliceerd: 15 September 2011
Totale tijd: 30 - 60 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
(gegrilde) cashewnoten
:
10
verse spinazie
zout
peper
knolselder
:
1/2
courgette
:
1
prei
:
1
Piet Huysentruyt groentebouillon
:
1 el
ui
:
1
gegrilde cashewnoten
verse spinazie
Directions:
1. Snijd alle groenten in gelijke stukken.
Stoof de ui aan in een beetje Alpro soya Bakken en Braden en voeg dan de prei, de courgette en de knolselder eraan toe.
Laat dit goed aanstoven.
2. Voeg er vervolgens de PH Groentebouillon aan toe. Voeg dan water toe tot alle groenten net onder staan en laat dit gedurende ongeveer 30 minuten koken. Mix heel goed tot een ‘fluwelen’ soep.
3. Doe de warme soep in de blender samen met de cashewnoten en de spinazie en mix de soep tot een homogeen geheel. (Bij het ontbreken van een blender kan een eenvoudige staafmixer gebruikt worden.)
2. Voeg er vervolgens de PH Groentebouillon aan toe. Voeg dan water toe tot alle groenten net onder staan en laat dit gedurende ongeveer 30 minuten koken. Mix heel goed tot een ‘fluwelen’ soep.
3. Doe de warme soep in de blender samen met de cashewnoten en de spinazie en mix de soep tot een homogeen geheel. (Bij het ontbreken van een blender kan een eenvoudige staafmixer gebruikt worden.)
login of registreer om te reageren
Meer recepten van Piet Huysentruyt
Meer recepten van Belgische keuken
Meer recepten uit De Perfecte Keuken
Vragen aan De Helpende Want
"Ik maak graag vis klaar, maar hoe fileer ik die vis nu het beste?"
Geen reacties op dit recept