Griet met pancetta

Door Piet Huysentruyt

Uit Lekker Thuis

Beginner

4 personen

Tussen 30 en 60 minuten

Ingrediënten

4 stukken griet
4 sneetjes pancetta
200 gr zuurkool
1 ajuin
boter
1 th lepel gehakte jeneverbessen
4 el gerookt spek
2 dl groentebouillon
kervel
1 teentje look
8 el room
2 dl witte wijn

Print dit boodschappenlijstje

Bereidingswijze

Stoof de zuurkool aan met spek, de gehakte ajuin en look in wat Alpro bakken en braden. Blus met de wijn en voeg er groentenbouillon aan toe. Laat inkoken tot alle vocht verdwenen is en breng op smaak.
Bak de pancetta in een matige oven tussen boterpapier en 2 bakplaten. Stoom de griet.
Serveer de zuurkool met daarop de griet en daarop de pancetta en de kervel. Besprenkel met de Alpro Soja Cuisine en de gehakte jeneverbessen.

Print deze bereidingswijze

Griet met pancetta

By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: groentebouillon : 2 dl look : 1 teentje ajuin : 1 witte wijn : 2 dl gerookt spek : 4 el zuurkool : 200 gr room : 8 el gehakte jeneverbessen : 1 th lepel pancetta : 4 sneetjes griet : 4 stukken kervel boter Directions:

1. Stoof de zuurkool aan met spek, de gehakte ajuin en look in wat Alpro bakken en braden. Blus met de wijn en voeg er groentenbouillon aan toe. Laat inkoken tot alle vocht verdwenen is en breng op smaak.
2. Bak de pancetta in een matige oven tussen boterpapier en 2 bakplaten. Stoom de griet.
3. Serveer de zuurkool met daarop de griet en daarop de pancetta en de kervel. Besprenkel met de Alpro Soja Cuisine en de gehakte jeneverbessen.

Vragen bij dit recept? Stel ze aan De Helpende Want.