Auteur:
Pascale Naessens
Uitgeverij:
Lannoo
Fotografie:
Heikki Verdurme
ISBN:
9789020917109
Mijn Zestajouw recepten, tips, nieuws, ...
Groentetorentje met peterseliesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de groenten in dikke plakken, de schil mag eraan blijven. Giet een flinke scheut olijfolie in een pan en bak hierin de groenten op een matig vuur tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout.
Doe de peterselie, olijfolie en peper en zout in een blender en mix tot een gladde massa.
Stapel de ronde plakjes groenten op elkaar. Van de wortel leg je telkens twee plakjes naast elkaar. Dresseer de peterseliesaus ernaast.
Groentetorentje met peterseliesaus
By: Pascale Naessens
Gepubliceerd: 27 September 2011
Totale tijd: 30 - 60 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
zoete aardappel
:
1
rode biet
:
1
dikke wortelen
:
2
raapje
:
1
peterselie
:
1 bussel
olijfolie
Directions:
1. Snijd de groenten in dikke plakken, de schil mag eraan blijven. Giet
een flinke scheut olijfolie in een pan en bak hierin de groenten op een
matig vuur tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout.
2. Doe de peterselie, olijfolie en peper en zout in een blender en mix tot een gladde massa.
3. Stapel de ronde plakjes groenten op elkaar. Van de wortel leg je telkens twee plakjes naast elkaar. Dresseer de peterseliesaus ernaast.
2. Doe de peterselie, olijfolie en peper en zout in een blender en mix tot een gladde massa.
3. Stapel de ronde plakjes groenten op elkaar. Van de wortel leg je telkens twee plakjes naast elkaar. Dresseer de peterseliesaus ernaast.
login of registreer om te reageren
Mijn Pure Keuken 2
Gerelateerde recepten
Meer recepten van Pascale Naessens
Meer recepten van Belgische keuken
Meer recepten uit Mijn Pure Keuken
Vragen aan De Helpende Want
"Ik maak graag vis klaar, maar hoe fileer ik die vis nu het beste?"
Geen reacties op dit recept