Mijn Zestajouw recepten, tips, nieuws, ...
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breek de boter in stukken in een kom en voeg de suiker en de bloem toe. Kneed door elkaar tot je een zanderig mengsel hebt. Voeg de zure room en de vanillesuiker toe en hierna de eieren.
Schraap de binnenkant van de vanillestok erbij. Roer stevig door met een garde.
Leg cupcake papiertjes in een voorgevormde bakplaat. Vul de vormpjes met het deeg en zet ze in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 min.
Vanillemuffins
By: Piet Huysentruyt
Gepubliceerd: 15 September 2011
Totale tijd: 15 - 30 minuten
Yield: 4 persons
Ingredients:
boter
:
100 gr
vanillestok
:
1
vanillesuiker
:
1 zakje
bloem
:
200 gr
eieren
:
3
kristalsuiker
:
100 gr
zure room
:
30 gr
Directions:
1.
2.
3.
Breek de boter in stukken in een kom en voeg de suiker en de bloem toe. Kneed door elkaar tot je een zanderig mengsel hebt. Voeg de zure room en de vanillesuiker toe en hierna de eieren.
2.
Schraap de binnenkant van de vanillestok erbij. Roer stevig door met een garde.
3.
Leg cupcake papiertjes in een voorgevormde bakplaat. Vul de vormpjes met het deeg en zet ze in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 min.
login of registreer om te reageren
Gerelateerde recepten
Meer recepten van Piet Huysentruyt
Meer recepten van Amerikaanse keuken
Meer recepten uit SOS Piet
Vragen aan De Helpende Want
"Ik maak graag vis klaar, maar hoe fileer ik die vis nu het beste?"
Hallo Piet,
Met zelfrijzende bloem lukt het mij wel om de muffins te bakken en zijn dan heel lekker, maar met gewoon bloem gaat het niet.
Het moet inderdaad zelfrijzende bloem zijn, anders krijg je erg harde muffins. De vanillestok kan evt ook vervangen door wat extra vanillesuiker, die je dan van de hoeveelheid gewone suiker aftelt.
Bloem moet eigenlijk zelfrijzende bloem zijn!
Als je zelfrijzende bloem gebruikt, zullen ze luchtiger zijn, maar moet je wel minder deeg in de vormpjes doen.