Varkenswangetjes met groenten

Door Piet Huysentruyt

Uit De Perfecte Keuken

Beginner

4 personen

Tussen 15 en 30 minuten

Belgisch

Ingrediënten

1/4 knolselder
8 varkenskaakjes
2 dikke wortelen
1 aardappel
Alpro soya bakken en braden
3 el bloem
1 flesje bruin bier
laurier
pepermix
1 dikke prei
1/2 rundbouillon
tijm
1 ui
3 dl water
zout

Print dit boodschappenlijstje

Bereidingswijze

Kruid je vlees met PH pepermix en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes mooi dicht.
Overstrooi met bloem en blus met water. Roer het aanbaksel los met de garde. Voeg het bier nu toe en laat opkoken. Doe er ook nog de PH rundsbouillon bij, de tijm en de laurier en alle andere harde, grof gesneden groenten die je wil toevoegen.(vb wortel, prei, knolselder, aardappel)
Laat op een zeer zacht vuurtje gedurende 1 uur tot 1,5 uur sudderen zonder deksel.

Print deze bereidingswijze

Varkenswangetjes met groenten

By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 26 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: Alpro soya bakken en braden varkenskaakjes : 8 wortelen : 2 dikke prei : 1 dikke knolselder : 1/4 ui : 1 aardappel : 1 tijm laurier rundbouillon : 1/2 bruin bier : 1 flesje water : 3 dl pepermix zout bloem : 3 el Directions:

1. Kruid je vlees met PH pepermix en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes mooi dicht.
2. Overstrooi met bloem en blus met water. Roer het aanbaksel los met de garde. Voeg het bier nu toe en laat opkoken. Doe er ook nog de PH rundsbouillon bij, de tijm en de laurier en alle andere harde, grof gesneden groenten die je wil toevoegen.(vb wortel, prei, knolselder, aardappel)
3. Laat op een zeer zacht vuurtje gedurende 1 uur tot 1,5 uur sudderen zonder deksel.

Vragen bij dit recept? Stel ze aan De Helpende Want.